ng酒的雏形。
其实,huáng酒并不是不存于这个时代。早在chūn秋时期,huáng酒已然出现。唐厉等人所喝的盎齐昔酒,也是huáng酒的一种。只不过,由于酿造工艺等方面的原因,使得酒色浑浊,带有qiáng酸。
刘阚前世曾为营养师,对于酒的研究,自然不少。酒,多则过量,对身体有害,但适当的饮酒,非但不会有害,相反还有助于养生。huáng酒,作为养生酒的一种,刘阚前世曾走访了许多酒厂。后来还是在绍兴一个农户家中,用高价买回来了一张据说是已经失传了的秘方。
九酝酿造法,一种极为传统的工艺。
历史上,正是随着九酝酿造法的出现,才产生了真正意义上的浊酒。而后的一切工艺,都是在九酝酿造法上加以改进。流传到刘阚后世所在的年代,其中不少的细节,已经失传了。
根据古籍记载,九酝酿造法出现于西汉末年,成熟于东汉中期。
也就是说,刘阚眼前这一坛子泗水花雕,比之历史上的第一坛花雕酒,至少提前出现了四百年。
酒色还是略显浑浊,想必是因为第一次酿造,加上沉淀发酵的时间不足,所以不够完美。但是比之市面上的盎齐酒来,这酒水凛冽,酒香怡人。周遭几人不由得食指大动,齐刷刷的向刘阚看去。
第一坛花雕酒啊!
刘阚无视众人的目光,急切的询问审食其这酿造的过程。
审食其笑道:“我原本在青竹林发现了一眼清泉,准备在那里开始。可是后来,在泥沼旁边……就是你家盖房子的后边,又发现了一眼泉水,比之青竹林的泉水还要甘甜香醇。于是,我就花了四万钱,挨着你家的土地,又买了五十顷荒田。嘿嘿,那眼泉水,也正在其中。”
五十顷荒田?
刘阚瞪大了眼睛,“阿其,你疯了吗?”
“我可没疯,要不然旁人能看出其中的玄妙?现在,泉水是我们的,秘方是我们的……哈哈哈,阿阚,我们现在想不发达,恐怕都难了。快点说,快点说,你接下来,又有什么打算?”
刘阚扭头,看了看一群目瞪口呆的家伙。
突然一笑道:“接下来,当然是要请各位老兄,为我品鉴一下这泗水花雕喽?”
第三十二章 - ~笑看风云起(四)~
夜已深!
一坛子花雕早已告罄,翻到在榻上,摇摇晃晃。坛口不时还会落下几滴自浑浊的酒液,掉在地上后,留下了一个个印子。任敖曹无伤,倒在被褥上,酣然大睡,并且发出并不均匀的声息。
审食其也回家了……
临走的时候,带着刘阚的叮嘱,还有一份药方子,心满意足的走了。
在刘阚的眼中,这样程度的泗水花雕,显然达不到他的要求。不过对于其他人而言,能喝道如此醇美甘甜的好酒,是做梦都想不到的事情。此酒只应天上来,人间岂能酿出来?以至于唐厉在喝完之后,酒劲儿上涌,竟抱头痛苦:“若以后无花雕佳酿,厉又该如何活下去呢?”
酒色还很浑浊,特别是喝到最后,会品出一股子醴齐酒的qiáng酸味。
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