我弄盆水来,我把这蕨菜处理下。”
蕨菜炒腊肉十分好吃,可是这没有腊肉,不过她在厨房看到灶台上有挂着一只小小的野猪腿,也算腊肉,虽然不正宗。
也可以做个小炒蕨菜,需用材料也不多,家里正好也有,但是要先把蕨菜上的毛给处理掉,再把蕨菜洗gān净过一道开水。
“这个怎么吃?”
洗好婆婆丁,刘翠花拿着夏紫鸳摘来的荠菜问道。
想着昨儿买的面粉还有,那一碗留着的五花肉还没用过了,夏紫鸳笑道:“咱们今天中午就做一个小炒蕨菜,凉拌婆婆丁,荠菜饺子。”
虽然简单,但是夏紫鸳升起一个计划。
王大壮去gān活的地方正好挨着镇上的边,那里来玩的人很多,她可以多做些,看看能不能卖掉。
当时王石头给刘翠花和王大壮分了一处又远,不怎么出粮食的荒地,这就光来回都需要很多时间,所以王晓秋才罢休没有闹。
按道理,越离镇上近,越好,但是这好多年雨水不怎么样,那本来是王晓秋在管理,结果她一懒惰,那地就荒废了,土质变得僵硬无比。
夏紫鸳本来要跟上去一起gān活,但是她不会不说,王大壮也不愿意她跟着去受累。
在王大壮出门后,夏紫鸳打听了情况,才拉着刘翠花往山上去,她已经打算好了,就去镇边完成她赚钱大计第一步。
那边不但有着村里一起gān活的村民,还有来往的路人,gān活累了要吃东西吧,赶路累了,要吃东西补充体力吧。
“大娘,你休息,我来弄。”
大约洗了两斤蕨菜,夏紫鸳就不洗了,剩下的放在一边,等着做泡起来做酸蕨菜。
“没事,这个要撕开吗?”
荠菜因为没人采摘,后山的土壤肥沃,所以生得叶子十分的长而大,肥嫩肥嫩的,看着十分舒服。
夏紫鸳说都可以,反正洗gān净之后,一会儿她要切成碎末的。
抬着木盆里面的蕨菜往厨房走去,把木盆放到灶台的一边,夏紫鸳开始生火,她准备烧点热水,把新鲜的蕨菜过一道热水,就开始煮饭。
刘翠花帮不了什么,就问夏紫鸳要准备什么。夏紫鸳也不客气,直接开口道:“姜,蒜还有辣椒,就是你弄gān的那个辣椒,麻烦大娘了。”
说话间夏紫鸳掀开用竹条编制的盖子,往锅里加水,随即蹲下去烧火。
柴火烧水做饭十分的快,没有一会儿,夏紫鸳需要的热水已经沸腾起来,掀开锅盖,夏紫鸳伸手把木盆里面的蕨菜全部放入那翻滚的水里,筷子翻炒一样翻动,大约三分钟,她就又捞起来了。
把锅里的热水弄出来,换上gān净的,把刘翠花递上来的的大碗,放进准备好的锅里,准备蒸米饭。趁着刘翠花看着火的时候,夏紫鸳快速的把木盆里面过了热水的蕨菜按照纹路撕成两半。
“紫鸳,为啥不用到切断就好了啊。”
“这里面有黏黏的液体,要弄掉,要不然吃起来,滑溜溜的,不舒服。”
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