具制作外形美观的点心小吃，那纯手艺也难不倒叶昕。

    走在回去的路上，叶昕问陆诚：“你卖饼子的地方，是否已经是县上人流最集中的街道了？”

    “已是寿chūn最繁华之处。”陆诚仔细想了想，点头说是。“不过若遇县集，人会更多。”

    “县集是哪天？”叶昕眼睛骨碌一转。

    “我们这儿五日一小集，十日一大集。”

    “明天可有集？”

    “昨日刚过小集，大集要再过四日才有。”

    叶昕与陆诚一边逛一边往回走。顺便了解了一下这里是否有小苏打和明矾卖。

    制作面点，小苏打和明矾非常关键，然而问了一圈下来，竟没人知道小苏打是什么。

    明矾倒是有，只不过在这里不叫明矾，而叫胆矾。

    小苏打即食用碱，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。在缺少现代器具和工艺的情况下，很难自己制作出来。于是叶昕想到了它的替代品——碱水。

    作为资深面点师，碱水的制作难不倒叶昕。只是相对来说过程比较麻烦，如果陆诚能帮助自己，那么做起来会更省时。

    叶昕尝试着与陆诚开口，陆诚慡快地一口应承下来。

    叶昕笑得眉眼弯弯的，心想幸亏还有几天才到大集，这样他就有了足够的准备时间，而那时候，蒸笼应该也做好了。

    准备的材料和工具有了眉目，叶昕终于放下心来。

    “陆小弟，能不能带我去买些豆子和冬小麦？我想要豌豆、绿豆、赤小豆、芸豆、芝麻……”叶昕滴里嘟噜地给陆诚说了一大堆食料。

    “好！”陆诚听得心儿砰砰跳。冬小麦的价格已不算便宜了。更何况去岁豌豆与芸豆因病害导致低产，价格亦是小贵。这些食料合计一番，怎么也得花上百来个钱。

    叶大哥一下子砸钱买这么多食料，这是要用来做些什么吃食呢？

    若是卖豆糕，那各家贵人和士族的厨子都是个中好手。也不知叶大哥手艺如何，万一卖不出去，那可是亏本了！

    陆诚不免暗自为叶昕的“大手笔”操心起来。

    第7章 7.赶集

    一大清早，陆诚赶着去饼摊儿卖饼。到得午时，饼子卖光了便赶回家来帮叶昕gān活。

    这日天气晴朗，碧空如洗，白云丝丝缕缕，像是被揉散的蚕丝一般，轻飘飘地浮在天际。

    陆家小院里采光正好，陆宜探着小脑袋，猫着纤细柳腰，透过窗户望着院中的阿兄正把冷却后的草木灰倒入布袋中。

    “阿母，你瞧，阿兄在做什么？”年约十四的小丫头对新鲜事总是充满好奇，阿母说她及笄将至不准她上街，却没说不让她在自家院子里玩。

    何氏正埋头赶制手上的绣活儿，只要女儿不乱跑，她便由着她。见陆宜的心思早已飞到屋外，gān脆劝她道：“你若真好奇，就去院子里头瞧瞧。若有什么能帮你阿兄和叶郎君做的，你便帮一把。”

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