清甜软脆,徐夫人甚为满意。
家中有了辣椒这一调味食材,柳飘飘便忍不住做其他香料,酱油、黄豆酱、醋、耗油、细盐、鸡精、味精、料酒等都是日常做菜不可或缺的。
在这简陋而粗糙的限有条件下,柳飘飘决定先制作最有可能做成的料,命下人准备了容器,将粗盐都拿来加工,溶解、过滤、蒸发、结晶后成为细盐。
又让下人买了只鸡、香菇和几只平时吃的海鱼鱼干回来,将鸡煮烂拿出撕碎与干香菇和海鱼进行烘烤,最后成了加入些许细盐再让下人帮忙碾碎成粉。
如此一来,便成了鸡精,两样盐给烹煮食材给予了更多鲜味的选择。
忙完竟到了正午,柳飘飘做了一道炒时蔬和蛋羹,厨子帮忙做了另外两道菜端送过去。
一家人吃了饭,柳飘飘便提出想上山摘香料的意见,徐夫人看了一眼徐琛,“琛儿,出去玩和在家读书你想选择哪一个?”
“自然是出去玩。”徐琛不假思索便是说出,说完有生出了后悔之心,他老娘平日里把戏最多,心思也多,他怎么觉得此时他老娘神里带着些许算计?
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