第34章 三十四章:大米好吃吗?(第2页)
要煮肉得用锅,小草家那个铁锅和李丰家里的一样,老物件,有点重,现在的他动这个还有点吃力。
小草刚刚好也从外面抱些干玉米杆子进来,舔在火塘里,火舌一下就冒出来。
李丰等张富贵把锅架在火塘上的三脚架上,填了两瓢水把肉随便清洗一下放入锅中。
小草去拿盐巴要往锅里放盐,李丰阻止了她。“别放,等水开了涨两分钟,把肉里的血沫子煮出来,然后把汤倒掉再放水煮时在放盐。”
“大哥哥,为啥?”小草小小的脑袋还不懂厨艺方面的事。
“这样做猪肉的腥味才会去掉,煮出来的汤也比较鲜。”李丰笑着解释。
“哦!大哥哥。”小草乖乖的坐在旁边望着锅里。
小草不懂,但是张富贵懂,不过一些复杂的做法都是城里人,农村里就简单粗暴点,诧异的说道:“你还会做饭?”
李丰毫不客气的白了他一眼“我还会做炖猪肉的三十六种做法,就问你信不信……”
张富贵愕然。
趁锅里还没涨的几分钟,李丰顺便翻翻看屋里的两口米缸,一缸里面有玉米,另一个里放着些小麦,都不多。
“大米呢?”李丰轻轻的问。
“不知道,俺家都是旱田……大米好吃吗?”小草露出神往的表情摇摇头。
这一带山高林密到处都是坡,有水田可种水稻的少,至于小草不知道还是没吃过李丰没追问,前世记忆中自己小时候也只有年节才吃顿大米饭。
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