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    晚上十点左右，这时候食客相对来说要少一点。

    大部分都是吃宵夜，陈伟这才可以有一些空余时间。

    但是还得为明天的早点做准备，所有早点必须是晚上做好，然后需要赶早起来煮熟。

    相对来说也比较累，就拿明天的早点鸡蛋饼来讲，所需要的数量就绝不是仅仅几十个，而是数百乃至上千，这个工作量是非常大的，要保证速度和味道。

    这时陈伟也不再浪费时间，现在就开始准备。

    先让服务员去批发市场弄来两百斤面粉，十箱鸡蛋，这些足够做明天早上的鸡蛋饼了。

    由于时间比较晚，韩心柔已经回去了，说是明天早上过来吃鸡蛋饼，陈伟也有些无奈。

    本来还想让她留下来帮忙，毕竟多一个人就快一点儿，现在只能是陈梦琪和几名服务员帮忙了。

    鸡蛋，面粉，葱花几人分工明确，由陈伟在一边主导，几人井然有序，效率蛮不错的。

    当然对于晚上帮忙的几名帮厨和服务员，陈伟也没有亏待他们，鸡蛋饼可以随便吃。

    另外每人六百的加班费，按照目前的进度，可能要忙到一两点。

    几人早就对这鸡蛋饼垂涎已久了，而且还有加班费，都十分乐意。至于陈梦琪一听到陈伟说这鸡蛋饼可以随便吃，顿时激动起来，干劲十足。