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婷阅读 > 顶级营养师 > 第92章 比试辣虾

第92章 比试辣虾(第2页)

陈伟的厨艺更是惊叹。

    刘厨师毕竟是美食家协会出来的,可这陈伟居然可以跟他一决高下,这真是让人匪夷所思。

    照目前的形势089cab80看来,这场赌局究竟谁输谁赢,还真不好说啊。

    厨房里面,陈伟不断地闻着香味。

    一会儿,便感觉蒜香闻炒出来后,便向锅中加入适量酱油。

    用于调味调色,要知道美食之道,在于色香味俱全。

    好看,好闻,好吃,才是真正的美食。

    这三者没有什么必然的关系,相互独立,又相互关联。

    加在一起达到和谐统一方为真正的美食。

    好吃不一定就好闻,比如臭豆腐,闻起来很难受,但是吃起来比较美味。这臭豆腐在美食家族中是一个比较奇葩的存在。

    但是话又说回来,世上没有最好看,最好闻,最好吃的菜,美无止境啊。

    加入适量酱油之后,陈伟又加入了一些白砂糖,主要是用于调味,最后又加了少许料酒,用于去掉残留的腥味。

    接下来,陈伟便又开始翻炒起来,做这香辣虾整个过程就是要不断的用大火翻炒。

    这道菜虽十分普通,但是要想真正做好还是比较难的,还是对厨师的基本功要求比较高。
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