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继续品菜(第1页)

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    小林脸色铁青的看着步悠然, 咬紧牙关说道:“搞创新?好呀。我倒也想看看, 你可以搞出什么样的创新。”

    其实, 对于美食大百科提供的鲑鱼籽新菜谱,步悠然并没亲口尝过, 因此心里多少有些没底。但既然打算怼到底,那就不能心软。此时,就算是装,也得装的自然。

    于是, 她微微一笑说道:“鲑鱼籽口感独特,拥有特殊的Q弹, 若和醋饭海苔一起搭配,自然有其优势, 但是如果我们把注意力完全集中在鲑鱼籽身上,只用一种口感简单, 却口味清新的食材和它搭配,则会是另一种感觉。”

    “什么食材?”评委们和主持人几乎是异口同声。这个小丫头,到底在卖什么关子?

    步悠然微微顿了顿, 说道:“黄瓜。”

    “黄瓜?”人们不禁有了片刻的沉默。

    “如果大家不介意, 我可以演示给大家看。”见大家将信将疑的样子,步悠然索性发了狠。反正系统里可以购买板桥黄瓜, 给他们演示一下, 并不费劲。

    “请问小林先生, 可还有剩余的鲑鱼籽?”她转头问道。

    小林极不情愿的从材料包里拿出了一盒, 放在了桌上。

    “谢谢。”

    步悠然神秘一笑, 随即转身将手探进了自己的食材包,就在瞬间,一根板桥黄瓜,便被她拎了出来。

    “很巧,今天刚好带了黄瓜。”她笑着调侃,却忍不住用余光扫了下爸爸脸上那压抑不住的惊奇。

    此时在步世杰的心里,可以说是掀起了千层浪。

    不带这么吓人的。

    刚刚自己才亲手检查过材料包,里面并没有黄瓜啊!怎么女儿一转身,就从里面拎出了一大根?

    就说这食材配送有问题,果不其然。可是看女儿的样子,似乎对内幕了如指掌啊。

    但是为了顾全大局,他使劲压住了这灵异事件带给自己的不适感,依旧面露微笑的站在了女儿身边。

    步悠然将黄瓜洗净,取中段,切成硬币薄厚的片状,随即,将鲑鱼籽均匀撒在了黄瓜片之上。

    “这就可以了?”主持人疑惑的问道。

    “是的。”步悠然虽并不知口感如何,但依旧努力展现出了镇静和自信。系统提供的板桥黄瓜,她是吃过的,口感清脆醇厚,如果配上鲑鱼籽,想来也差不了。

    “好,那我们来尝尝……”主持人将黄瓜片端了起来。

    由于制作了十几份,除了场上的评委,主持人还分了几份给现场的观众。

    拿到菜品的观众开心不已。

    但美食评委们却很镇静。虽然这样的搭配,从外形上看很是特别。但,黄瓜本就是寿司制作的常见用料。这样简单的组合,真的有新意么?

    大家怀着不同的心情,将黄瓜鲑鱼籽放入了口中。

    步悠然也厚着脸皮往嘴里塞了一片。

    鲑鱼籽的Q弹和黄瓜的醇香融合在一起,瞬间触碰到了大家的味蕾。鱼籽的那种Q弹,在清脆黄瓜的衬托下,似乎变得更为明显,所带来的冲击,比软绵的醋饭似乎更加强烈。

    更加令人回味无穷的则是黄瓜的醇香,这种清新的味道绵长不断的回荡在口中,似乎让人顿时穿越到了广阔的大海上,清新的海风迎面拂过,而一群群朝气蓬勃的鱼群正游荡在清澈的海水之中……

    那种清新和Q弹的结合,令人遐想不已……

    小林缓缓咀嚼着嘴中的美味,心中却像打破了五味杂陈。黄瓜配鱼籽,其实并不算太新奇的创新,自己以前也曾尝试过。只是,像这么好吃的味道,他还是第一次吃到。这黄瓜到底是什么品种?竟然如此清新爽口,让人有种如遇春风的快感。

    观众席中,尝到了黄瓜鱼籽的人们顿时喧嚣一片。

    “好吃,真的是好吃!”

    “这口感,简直是绝了!”

    此时,小林寿司的分数,在评委们的心中已经打了大大的折扣。最终,他获得了七十五分。虽不至于淘汰,却也再无法跻身前几名。

    小林默默的站在比赛桌前,心中早已波涛汹涌。愤怒和懊恼充斥在他的心里,让他胸中的恨意愈发浓烈起来。

    比赛继续进行。

    接下来的几位主厨成绩不咸不淡,均在七十分到八十分之间。

    直到轮到九号,来自中国的谭姓大厨时,步悠然才再次打起了精神。

    谭大厨做了道在西方比较常见的中餐,糖醋鱼。食材则用了产自中国东海的黄花鱼。

    步悠然特别理解谭大厨的这个选择,因为在国外的中餐,为了迎合外国人口味,大多会选择做糖醋。比如糖醋鸡球,糖醋里脊等等,就连风靡海外的宫保鸡丁其实也是类似。而像中国人较为喜欢的咸鲜味,或较为复杂的味素,则很少体现。

    谭大厨在鱼的两侧用了牡丹花刀,再将鱼用料腌制后,裹面粉上油锅炸至七分熟。
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