咱举个例子，比如在中国，讲究的是吃正宗牛排，正宗西餐。为啥要强调正宗呢？还不就是因为人家外国人把自己的高端菜品忽悠到了一定高度？你听说过肯德基麦当劳做改良，你听说过牛排做改良么？没有！之所以不改良，那是因为高端到了一定程度，改了，反而跌份儿。”

    步悠然凝神听着这番话，突然觉得颇有道理。这富二代混久了上流圈子，耳濡目染，格局和见势倒的确有过人之处。

    原来他不是猴子派来的逗逼，而是上天派来的猛将呀。

    “好！宋公子，我绝对支持你。无条件支持。”步悠然急忙表明立场。此时，她突然也有些期待，能够在北美大陆看到一个如此顶端的火锅餐厅。那，一定是件很有趣的事情。

    “既然你没意见，那我就放心了。”宋攸宁轻松的笑笑，“下午店面见，给我参谋参谋。”

    送走了宋攸宁，步悠然开始沉思刚刚的对话。

    海外中餐，的确到了一个需要转型的时机。陶老先生的白芷园看准了这第一步，想要走高端，但战略上依旧存在失误，未能在菜品上做出翻天覆地的改变。

    但这高端火锅店能成功么？

    不管怎样，步悠然还是从内心里升腾出一股激情，想要向前闯一闯。

    ……

    白芷园，徐芝兰办公室。魏麒麟拿着新做的年夜饭菜谱，等待着老总的意见。

    徐芝兰紧皱眉头，脸色显得有些难看，语气懊恼的说，“你确定要做这些菜？”

    “是的。”这次，魏麒麟无比坚定。自从吃过了步悠然的宫保鸡丁，他感觉自己对市场定位出现了偏差。暂且不论日常菜谱，最起码，这年夜饭菜品是要定位为正宗中餐的。

    “可是！”徐芝兰挑眉问，“你看这都是些什么菜？猪肉炖粉条？大盘鸡？你以为我们是大排档吗？！我们的客户群体，主要是外国人和在海外生活了数年的华侨！他们，会吃这个？！”

    徐芝兰越说越激动，感觉一不小心就要暴跳如雷了。

    “可是，年夜饭的客户群体，应该都会是华人。就算他们在海外数年，但对原汁原味的中餐，应该是有感情的，更何况，我们做的是年夜饭，这个特殊时刻，本来就应该传承中餐经典。”魏麒麟极力阐述自己的观点。

    “好了。”徐芝兰不耐烦的摆摆手，“业绩提不上去，年夜饭菜单拟了好几个版本，也没一个有说服力。看来，我们是要反思一下，你是否适合行政主厨这个职位了。”

    这番话，让魏麒麟感受到了极大压力，但此时此刻，他不想退缩。这份年夜饭菜单，是他花了三天三夜精心制作的成果。每道菜，他都反复实验，找到了自认为最佳的味道。如果这份菜单都无法通过，那他真的无能无力了。

    想了想，他鼓起勇气问道：“如果我执意用这份菜单，会如何？”

    徐芝兰背过身，缓缓说：“接任你职位的人明日入职，还请你配合工作交接。”

    原来备胎早就到位了，魏麒麟冷笑的点点头。

    在中餐圈混迹多年，怎么说也算得上是业内有头有脸的人物，魏麒麟没再说什么。此处不留爷，自有留爷处。他推门而出，带着满腔复杂的情绪，走进了大雪之中。

    此时，他很想喝一杯。

    他开车毫无目的地开在路上。

    一刻钟后，他鬼使神差的开到了寻道阁的门外。

    餐厅内灯火通明，门口已经挂上了迎新春的红灯笼，看上去既喜庆又温馨。三三两两的客人进进出出，气氛很是和谐。

    魏麒麟坐在车上，呆呆地看着闪亮的灯光，半响后，才缓缓打开车门，向餐厅走去。

    “魏大厨，您来了。”步世杰忙迎出来，将他引入屋中。

    “今天想吃点什么？”

    魏麒麟看着那份简单的菜谱，不禁皱眉问道：“你们真的靠这几道菜，就能吸引客人？”

    步世杰给他到上一杯茶，笑着回应，“闺女会在周末做两天大神菜，有豉汁草鱼，煎酿鲮鱼什么的，但日常里就这几道，都是家常小吃。”

    “也给我来份炸酱面吧。”魏麒麟看了看邻桌，一个狂吃炸酱面的小伙子，随口点了单。

    靠几道家常菜，就能吸引客人？倒要尝尝，到底是物有所值，还是虚张声势！

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