是她最喜欢的美食之一，生煎包的汁水主要来自于皮冻，不过柳清秋喜欢在里面加入一些高汤，这样可以使肉馅水嫩，吃上去就会有满口汁水，生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟，免得出现夹生的情况，做生煎包最需要注意的一点就是水的多少要适宜，

    适量的水也要分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部就会变得特别酥脆。

    柳家人起来的时候柳清秋的生煎包已经差不多做好了，满院子都是生煎包的香味，没事的香气可以叫醒柳家所有的人。

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