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婷阅读 > 快穿美食直播间 > 第72章 麻辣火锅串

第72章 麻辣火锅串(第2页)

剔除虾线,一部分牛肉羊肉切小块,一部分牛羊肉切薄片,鸭血切块,牛肚、香肠切片,还手工搓了鱼丸和虾丸。

    她把签子放到加水的锅里,用加热的方式进行消毒,顺便回答眼前飘过去的粉丝提问:

    “麻辣火锅和麻辣火锅串的味道没有差别,不过我考虑到三眼怪可能很大概率不会用餐具,所以就选择了做麻辣火锅串。”

    等签子消好毒,她把食材一一串到签子上,金针菇不好串,所以是做成培根金针菇卷,再串上去的。

    切成薄片的牛羊肉则分别卷上杭椒、蒜苔、大蒜、香菜,做成四个不同口味的肉卷。

    谢小白把处理好的食材,分门别类放到白瓷盘子上。

    她一边和想来偷吃的三眼怪斗智斗勇,一边保持微笑,对着观众说道:“接下来,就是自制火锅底料,我这次准备做牛油麻辣味的。”

    谢小白已经把辣椒等等调味料事先进行了初步的处理,现在只需要起油锅烹饪。

    牛油和花椒、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱一起炒出香味,放入她事先准备好的高汤吊出鲜味,再加入酱油、盐以及一丢丢米酒,煮沸即成。

    她把火锅一体机搬到餐桌上,再将涮煮的原料一一搬过去。

    谢小白落座,及时阻止三眼怪偷吃。

    她抓住三眼怪不安分的游丝,微笑着与观众继续互动:“我们来猜一猜,三眼怪第一个会吃什么?大家快发弹幕,我快抑制不住三眼怪的洪荒之力了。”
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