阿辉已经知道师父这次要考自己什么，从刀架上抽出一把尖刀来，说：“师父，我开始了。”

    屏息静气凝神提腕，那火腿看着紧致结实，阿辉落刀下去却很轻松。邹师傅问：“现在是什么感觉？”

    “像切沙子。”

    “那就对了，继续。”

    刀刃离开以后，火腿分开了，放在旁边静静的躺着，在灯光下面反射出一种让人喜欢的光芒。邹师傅拈起一片火腿，说：“这道菜里切的火腿，每一片的厚度不能超过一毫米，这样子的话才能够把火腿的咸味和鲜味可以融进去，但是绝对不会喧宾夺主，这个叫做君臣佐使，主次分明，各司其职上下无怨。”

    眼巴巴盯着那有钱都买不到的火腿，林佳茵馋涎欲滴：“邹叔叔，先给我尝尝鲜呗？”