来。朝着林佳茵瞥过一眼,程子华略凑近了些许,低声朝林佳茵说道:“怎么这表情啊?又有哪里不对?”
注目看着融化过后的蜜蜡残渍,林佳茵压低了声音应道:“这蜜蜡不对......蜜蜡的味道应该是纯正平和,不伤不扰,这才能不在烹饪中影响菜肴的味道。可这蜜蜡融化的时候,有些呛鼻子的味道。而且用鹅梨帐中香去融化蜜蜡?菜的香味没闻到,一屋子都已经是香料的味道。我总感觉......有点划水餐厅的意思?”
愕然看向了林佳茵,程子华脸上全是不解的神色:“划水餐厅?这什么餐厅?”
林佳茵说:“肉不新鲜就使劲放酱油,菜不新鲜就出菜前洒明油,食材不正甚至腐败了,就长时间飞水、过水、漂水,用来掩盖食材的异味。”
皱了皱眉头,程子华眼内全是不相信:“不至于吧?人均大几千的餐厅,应该不会这么做吧?”
再次抽了抽鼻子,林佳茵注目看向了倒进盏内的汤汁:“至于不至于......尝过就知!”