顾盼心里有了打算,觉得目标越发的清晰。
当下第一目标就是先攒钱,然后修房子,再是送孩子读书。
这一样样都离不开钱。
所以她得尽快挣钱才行。
原本以为吃饱穿暖就行了,但是现在看来没钱是万万不行的。
和顾云晚回家后,顾盼就开始准备做饭。
结果小丫头扒在门边小声的问道:“娘,这次你不会烧房子了吧。”
顾盼当即黑了脸,嘴角抽了抽。
这事儿难道就过不去了吗?xしēωēй.coΜ
“放心,之前娘那叫藏拙,现在给你露一手。”
结果由于太过生疏,烧火时倒是没烧了房子,却烧了她自己的头发。
顾云晚在院子里喂鸡鸭和三只羊,还不知道她老娘已经放火烧了自己。
不过好歹最后是生起了火。
将田螺泡在清水里,放点食盐去去泥沙。
但是黄鳝她是真的不敢弄。索性一股脑的倒了出来,挨个敲了脑袋。
等不动了,再一条条捡起来剖开肚子,取出内脏。
顾盼打算做一盘红烧鳝鱼,还有辣炒田螺,再配上一碗白米粥,加点泡菜,那是绝配啊。
趁着田螺吐沙的时候,顾盼将一条条处理好的鳝鱼用清水洗干净,再切成一段一段的,用葱姜白酒去个腥味。
这个时候,锅里熬的粥就呼噜开了,将表面的米油打出来,加点白糖兑在一起,这妥妥小时候的味道啊。
顾盼浅喝了小口,就叫了顾云晚进来。
“娘,这是啥啊!真好喝。”顾云晚端着碗,都舍不得放下。
“这是用米汤兑的糖水,喝一碗就够了,待会还要吃饭呢!”顾盼瞧着顾云晚盯着锅里,就知道小丫头还想喝。
想着田里的大儿子和大儿媳,顾盼干脆用了一个汤盆,舀了一大盆出来。
顾云晚也不争,顾盼不准她喝了,也就放下了碗,又跑出去跟小羊玩了。
这个时候,顾盼一边看着锅,一边准备葱姜蒜,只是可惜这里没有青红椒,她只能用茱萸调味。
准备好调料后,就另起了一锅,锅中放入猪油烧开,将切好的葱姜蒜丢下去,炒香后再倒入鳝鱼,加入茱萸调味,最后放上粗盐,和冰糖提升味道。
冰糖化了后,再加入清水用大火烧开,最后利用余火收汁。
渐渐地,香味就飘了出去。
隔壁的钱婶子也在做饭,院子里正在翻晒野菜的钱小刚在空气里嗅了嗅,不自觉的发出感叹:“好香啊!”
红烧鳝鱼起锅后,就准备收拾田螺。
剪去尾部,再用清水淘洗个五六次,直到清水不浑浊后就可以沥起来。
还是一样的调料,只是多了些干辣椒。
顾盼一边炒一边感叹,调味料太少了,有机会她一定要在系统商城里面把全部的调味料买齐。
【叮!制作红烧鳝鱼一份,辣炒田螺一份,系统商城赠送:食谱一份。】
???就这,就这?能不能来点实惠的啊!
【叮!空间赠送:良田一亩,果树一百棵。桃树0棵,李子树0棵,梨树0棵,柚子树10棵。】
啊.....这....
她好像并没有看见这个世界有桃树,梨树,李子树和柚子树诶!
好想哭.....怎么办?
她总不能远走他乡,然后再回来,说是在外面买的吧。
就算买的树苗,那也是一百棵好嘛!
算了算了,好歹在空间里面,到时候结果了再说吧。
船到桥头自然直。
不过赠送的食谱,想来是可以誉抄下来,送给苏慧的。
毕竟苏慧很有当大厨的天赋,每次她在一旁说,苏慧做出来的东西就八九不离十。明明都是一样的调料,偏生苏慧做得就要美味许多。
刚好去了酒楼,每个月要教会厨子一道菜,有了这个菜谱,那不是手到擒来吗?
刚把辣炒田螺端上桌,顾云岩和苏慧就回来了,闻着桌上的香味,原本还没有觉得好饿,此时却像几天,没吃饭似的,肚子咕噜起来。
“娘,你这是咋做的,闻起来好辣!”
苏慧瞧着桌上的鳝鱼和田螺就觉得胃口大开,很想学习一下。
到时候去了赵掌柜那里,她就有自己的拿手菜了。
“先去洗手,到时候吃饭的时候,我教你。”
顾云晚也懂事的抱了碗筷出来。
每人一碗粥,加上一小碟泡菜,田螺用嘴吸着吃,辣的过瘾。
“慧慧啊,好吃吗?”
苏慧不大能吃辣,现在却一边辣的呲溜,一边往嘴里送。
听见顾盼的话,忙点头。
“加了茱萸而已,要是你来做,肯定更好吃。就是这田螺啊,刚开始处理的时候,要加入食盐去去泥沙,不然泥沙去不干净