卫殊妤看了一圈。
发现侯府后厨采购的菜并不多,应该是按当天的用量买的,菜的种类很单调,远不如她的资料库里显示的丰富,入目就是一些萝卜韭菜、白菜瓜豆、葱姜蒜。
一旁的盆里装着两只已经处理好的鸡,还有两条已经改了花刀的鱼,除此之外,卫殊妤还看到了一大刀猪肉。
因为她需要守孝禁肉,除了第一天上桌的两个荤菜是真肉,之后做的都是素肉。
几个外甥坚持和她一样禁肉,所以这些肉应该是下人们的伙食。
瞧着十分丰盛。
这些东西每日都有?
卫殊妤伸出白嫩的手指点了点面前的鸡鱼。
烧火丫头窥了卫殊妤一眼,见她面无表情,迟疑道,每日都会送来。
卫殊妤了然,也就是说鸡鱼每日都会有。
这样一来倒是有意思了。
各府下人通常都是奴籍,便是主家再宽容,也不可能有那么丰富的肉菜,天就两个普通的肉菜,而且这两个肉菜还不是寻常下人能够吃得上的。
像忠勇伯府赵管家那样的老人,至今也不过两个肉菜,不是小气不小气的问题,而是自古以来规矩就这样,谁也不能越了去,除非主家有赏。
她打听过外甥们的伙食,得知外甥们的伙食十年如一日,每日就是固定的两个荤菜,有鸡就没有鱼,有鱼就没有鸡,猪肉倒是固定每日都有。
主子尚且那么节俭,奴才倒是比主子还要享受。
你们每日都吃这些?,卫殊妤忽然问道。
回姨小姐,奴婢们的身份怎么配吃这么多肉菜,我们每日吃的就只有猪肉,鸡和鱼不是奴婢们能吃的。
哦,那你说说这府里还有谁能吃?卫殊妤淡淡地瞥了她一眼,想好了再说,最近几日府里的主子并未食肉,今日也不会。,卫殊妤淡淡地瞥了他一眼。
烧火丫头苦了脸,在得罪厨房一霸何妈和得罪姨小姐之间犹豫不决。
若是选前者,她这好不容易得来的活计算是保不住了,何妈不会让她继续在厨房待下去。
丢了厨房这份差事,她每日盼着的那口肉算是没了,甚至往后能不能吃饱还是一回事。婷阅小说网
然而选后者,也不见得是好事。
这位姨小姐年纪虽小,但实在不像是好脾气的,就刚才那一巴掌,她听着都觉得牙疼,还有那没有任何情绪的神情,莫名让人犯怵。
最终,她选择了前者。
何妈虽是厨房一霸,但是姨小姐好像更不好惹,而且姨小姐是主子,是几位小主子们的亲姨母,何妈再横,能横得过主子手里的卖身契?
回姨小姐,何妈喜欢吃鸡吃鱼,没有这两样胃口就不好,而马管家也喜欢这口,何妈每日会顺带给马管家做了一份。
卫殊妤闻言,眼神冷了冷。
刚好两份,真是好样的。
何妈是谁?
刚才让您离开厨房那个便是何妈。
卫殊妤了然,原来那婆子就是何妈,难怪长得那般圆润,原来是生了一个比主子还要金贵的胃。
还有那马管家,提到他,卫殊妤就联想到了忠勇伯府的赵管家,不禁怀疑天下管家一般黑。
卫殊妤看向烧火丫头,马管家最近好像不在府中。
奴婢听闻马管家老娘病了,告假回去尽孝去了,不过,何妈做好后,会遣人把马管家那份送家去。
卫殊妤都快被这俩奴才给气笑了。
真病了?
这、这奴婢不知。,烧火丫头目光闪烁。
这次她打死也不敢明说了。
马管家是侯爷亲提的管家,一直以来侯爷都对他信赖有加,府里的下人里,马管家绝对要属头一份,而她就是个可有可无的下等丫头,马管家想要弄死个下人,再容易不过。
要不然何妈也不会这么捧着马管家。
卫殊妤看她的表情,哪能还不知道是怎么回事。
那马管家口中的尽孝只怕大有水分,不过就是见府里的柱倒了,认为一群孩子没人撑腰,胆子大了,欺主了!
哼!
从今往后,她来为外甥们撑腰,她就是这个府里柱!
卫殊妤将何妈和马管家撇到一边,准备先弄今天的饭菜。
她看向已经处理好了的鸡和鱼,心想买都买了也不可能退回去,过夜可就浪费了。
最后,卫殊妤准备把它们都做了,她是徐氏的亲生女儿需得守孝,不过二七不好碰肉,到时做出来她不吃就是了。
而外甥们倒也必这么苛刻,毕竟只是外家。
孩子们正在长身体,最近也挺伤神,正好补补。
说干就干!
卫殊妤倒也没做什么麻烦的菜式。
就做了个白切鸡、弄了个蘸水,然后用鸡汤弄了个白菜豆角汤,再做了个清蒸鱼,放了些野山椒和野花椒等用来调味。
野山椒就是辣椒,