吃吧!
她就是这么一个龟毛的人,懒归懒,还特矫情讲究。倒也不至于想吃多好的东西,多珍贵的食材,就是喜欢这些个赏心悦目、原滋原味的家常菜。
可惜前世的饭馆子,不是油不要钱一样往里倒、颜值还很一般,就是价钱贵到以她的收入水准根本吃不起,硬生生把她这么懒一个人,逼出了相对不错的厨艺,当然——
仅限于家常菜系列。
太过珍贵的食材,以她前世的收入水准,emmm……惹不起惹不起!
番茄炒蛋出了锅,李辰兰刷干净锅,倒入半锅生水煮着,另一边的米饭已经煮了个半熟,发出咕嘟咕嘟水翻滚的声音。
李辰兰掀开锅盖,舀出一部分米汤,又放下竹质隔板,把码好蒜蓉、加好调味料的扇贝粉丝放入,旁边再围上一圈洗干净的土豆和红薯,齐活!
另一边锅里的水烧开,李辰兰下入昨儿个买回家、王氏提前切好冰在井水里的排骨,焯水后捞出。
又是一阵刷锅后,重新冷水下锅,放入姜片、料酒去腥,一边煮排骨汤,一边准备胡萝卜、玉米等配菜。
等到饭差不多熟了,李辰兰往排骨汤里丟入胡萝卜、玉米、黑木耳等配菜,一边煮什锦排骨汤,一边取出蒸熟的土豆去皮,用擀面杖碾成泥后放入碗里定型。
随后倒扣到菜盘中,浇入一大勺调配好的料汁,再撒一把葱花,清爽不油腻、香甜又可口的土豆泥就做好了。