阿特顿停止了咀嚼，眼睛飘向台上的陈墨，眼神之中带着一丝异样。

    默默的将筷子放下。

    “怎么，还是不行吗？”赵玲见到阿特顿的反应，内心崩溃，已经打算放弃了。

    沉默了几秒钟，阿特顿主动开口，向陈墨问道：“年轻人，我问你，这道青椒土豆丝里刺激着我的味觉普通的土豆丝和青椒的口感提升数倍的东西，到底是什么？”

    “他没有否定这道菜，他没有否定这道菜！”

    赵玲激动了，这是阿特顿第一次吃完厨师制作的菜品后，没有给出否定的甚至难听的答案。

    陈墨微微一笑，从旁边放着的漏网中拿出几粒小小的颗粒。

    “您吃的那股感觉其实是麻，而带来这种感觉的，其实就是这个。”

    杰森-阿特顿站起身来，紧盯着陈墨手里黑黑的圆圆的小颗粒。

    “这是...这是花椒！”

    距离陈墨最近的赵玲率先认了出来。

    “没错，我在热油的时候，先放了几粒花椒进去，炸出香味，就是在炒制青椒土豆丝的热油里混入花椒的麻。这样，即便是最普通的青椒土豆丝，刺激味蕾的口感也会提升数倍！”

    陈墨当然没有告诉他们，这花椒的调料，绝不简单。

    这几粒貌不惊人的花椒，可是出自驰名全国的M县，又叫茂汶花椒，并且更是茂汶花椒的代表品种：大红袍。

    茂汶大红袍花椒，油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口、历史悠久，花椒所处的M县常年气候干燥、年降水少，为花椒生产了良好的自然地理和气候条件。这种茂汶大红袍的花椒更是此中名品，甚至被称之为“贡椒”。

    阿特顿听完之后坐了下来，竟然拿起筷子，又夹了一筷子。

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