想吃别的。

    “这些蕨菜干烫着挺好吃的，咱家中午烧个辣汤，烫菜干？”

    “也行，等我先把豆干给卤上，他们下午要来拿。”姜黄柏随便拨了一下这些菜干，“这是混着的啊？”

    蕨菜其实也就是一种野菜，长大了长老了根本不能吃，唯独脆嫩的、卷曲的嫩芽部分，可以摘下来焯水鲜炒着吃，也可以晒干了留到冬天春天煮着吃。

    姜黄柏说这是“混着”的意思，是指干菜里头不单是蕨菜。

    这种野菜，都是家里小孩子去弄。小孩子会把能吃的、长得差不多的野菜全搁一起，就导致说是蕨菜干，其实里面不止有蕨菜，还有薇菜、猴腿菜一类。

    蕨菜是长在高高的蕨丛里、蕨草顶端蜷缩的那一小段。

    另外还有从地上冒头，看起来更粗更嫩的小卷卷，也是能吃的其他野菜。对于孩子们来说，他们不怎么爱吃这些，反正都是脆脆一个杆加上卷卷一个头，一样一样的。

    “没事，又不是当药，就是做菜吃，混着没什么影响。”姜白芷两辈子都有在乡村生活的经历，对这种情况早就习惯了。

    就是姜黄柏稍微有些强迫症，像是卤个豆干，都非得先把长方形的豆干跟正方形的豆干分开，不一样的形状不搁在一起卤一样。这些看着差不多的野菜，他去摘的时候，也必然是一样归一样，分开来摆放。

    但人家已经完全混在一起晒干了，看起来又只是够吃五六顿的量，姜黄柏也不想浪费时间去分开，只得叹着气，随它去了。

    “行吧，我中午煮个羊肉辣锅，刚好早上杀了两只鸭，还有新鲜的鸭血可以烫着吃……这样吧，中午咱就只搞烫菜吃好了。另外煮个不辣的，免得附子谷子他们吃不了。”

    这会子还没有正经的火锅，就是在锅里煮，把所有要烫的食材煮熟了，一并捞起来装在汤盆里。煮一盆辣的一盆不辣的，家里口味重的、口味轻的人都能吃满足。

    村里人冬天都喜欢这么吃。连普通的白萝卜都要煮烂烂的，若是家里有腊肉，切几片搁里头一起煮，拿那萝卜汤拌饭吃最香。

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