也许因为北京水饺的味美，也因为臧姑娘这份少见的执著，虽然历经数次搬迁，湾仔“北京水饺”的名头一次都没有倒，反而越做越大。

    随着顾客的增多，臧健和索性租了门面，为自己的水饺起名为“北京湾仔码头水饺”，形成了前店后厂的格局，根据顾客的要求，她开始外卖生饺子，并做批发，臧姑娘北京水饺一时流行香港，她被顾客褒奖为“饺子皇后”、“北京水饺大王”。

    生意做大了，引起了日本大公司的注意，没有经验的臧健和又单枪匹马与日本公司谈判，竟成功地说服了精明的日本老板，提高了饺子的价格，开始批量生产手工冷冻水饺，并以自己的品牌进入日本。

    就这样，“臧姑娘湾仔北京水饺”进入了日本的八佰伴、大丸、百家等著名超市。

    随着大陆的开放，臧健和的饺子事业渐渐地做到了大陆，她马不停蹄地在香港与内地之间奔波，大女儿黄蓓大学毕业后，回到香港帮助妈妈打理生意，这虽然不是她向往的生活，但是她还是倾心倾力为母亲分挑重担，如今女儿在广州替母亲管理分公司，打理着一亿多元的生意，看着女儿用流利的英语和美国人谈生意，拎着笔记本电脑满世界跑，每天工作到深夜才回到家中，倒头就睡，没有一句怨言，臧健和真是既心疼又感到无比的欣慰。

    当时只为抚养女儿而要自己奋斗挣钱的臧健和如今已彻底“脱贫”，她已在全国各地拥有了技艺先进的生产工厂，她的家乡水饺在香港家喻户晓，她主理的水饺被香港贸发局命名为香港名牌产品，并邀请她在当年的国际美食博览会上向贵宾表演包水饺。

    她更被誉为香港妇女精英，她与船王包玉刚的女儿等6人被授予香港杰出女企业家，她又获选世界杰出女企业家奖。

    臧健和说，自己的成功是女儿促成的，所以荣耀也要与女儿一起分享。

    臧健和的财产已经超过了当初鄙视她的婆婆整个家族的家当，但此时她却有了更为平和的心态，女儿大了对父亲的不负责任耿耿于怀，她却对她们说，爸爸妈妈都不是完人，你们应该正视爸爸妈妈的优点和缺点，她常常督促女儿给爸爸写信，至于自己却从没有与丈夫联系过。

    “他在那边已经有了一个完整的家庭，我不会去打扰他的。”

    这就是一个女人，拥有坚强独特个性的女人，一个能成大事的女人。

    上天是公平的，在臧健和历经坎坷后，不仅赐予了她一份成功的事业，更重要的，是赐予了她两个懂事有出息的女儿，这，或许是对一个母亲最好的回报了！

    臧健和的成功向我们揭示了：女人走自己的路，是无价的选择。

    作为女人，坚守自己的个性，在女性这座百花园中，你就是一朵奇葩，是世界上所有的珍贵东西都不可仿制的，是绝无仅有的。

    作为女性大家族中的你，也是这个世界上独一无二的。