“你说说看。”时息索性放下碗筷,洗耳恭听。
“嫂子,你来接手餐厅!”
“股份什么的我都不要,每年分我点红利就好了。”
宁曜表示,他的要求并不高。
只要能够赚够他每年的生活费,让他不用从家里伸手要钱就行了。
时息愕然,刚要拒绝,这时,正大快朵颐的时小唯立马抬头应道:“妈咪,这个可以有!”
他若是这家餐厅老板的儿子,这里的东西还不是想什么时候来吃就什么时候来。
最重要的是,这样一来,时小息的工作问题也可以解决了!
而时息看着他嘴角沾着的酱瞬间乐了,她伸手拿了抽纸过去:“瞧你,吃的满嘴都是。”
“妈咪,你别岔开话题!”时小唯拿过纸粗暴的在自己嘴上抹了两下,紧接着凑耳过去:“妈咪,反正你也不能回纪氏上班了,倒不如就留这儿呗。”
她一怔,伸手轻点了下这小家伙的眉心:“我看你啊就是拿我当借口,想来这儿吃东西吧。”
“妈咪,女人太聪明,我们男人会很累、很苦恼的。”时小唯眨巴着眼,幽幽叹了一口气。
时息禁不住嘴角一抽,一旁的宁曜忍不住插嘴:“你是男孩。”
“我知道!”时唯轻哼了两声,给他翻了个白眼:“你个笨蛋!”
他在这儿帮他劝说妈咪,他倒好,专门来拆他的台!
“嫂子,我......”宁曜看着时息,莫名被骂,有些摸不着头脑。
“别介意,这孩子从小被惯坏了,调皮的很。”
时息无奈,暗暗瞪了眼隐隐不忿的时小唯。
这小家伙,还真是几天不打上房揭瓦,越大越没礼貌了。
“嫂子,你怎么想?”宁曜可没忘了正经事。
见他还揪着这个问题,时息也是无奈:“接手餐厅还是算了,倒是可以给你提几个建议。”
宁曜眸光一暗,便知道时息这是拒绝他的意思。
不过不要紧,等他到时候离开这儿的时候,直接签份转让协议给她就好了。
到时候赶鸭子上架,箭在弦上,就不信她能够眼睁睁的就这么看着餐厅垮掉。
而他现在要做的,就是如何让餐厅撑到她接手的那天。
“嫂子,我也不逼你,你要是之后有想法,可以随时过来这边。”
“你现在就跟我讲讲这餐厅要怎么弄吧?”
时息见状,暗暗松了口气。
手指在餐桌上轻敲了两下,抬头:“那我首先问你一个问题,你知道为什么一样是自助餐,国外的却比国内的略胜一筹吗?”
宁曜紧眉,有些不喜欢她这样的说法,但还是回道:“自助餐之所以能深得普通食客们的喜爱,多是因为其食物的种类较多,口味多样,可以同时满足不同食客的不同味蕾需求,让食客心情愉悦。但自助餐毕竟是从国外传进来的,国内的自助餐跟国外的自助餐相比,自然会稍微逊色些。”
“那我再问你,你觉得国内自助餐的前景又如何?”
宁曜神色稍沉了些许:“自助餐模式刚开始在国内餐饮市场上兴起的时候,不管是消费者还是餐企都非常喜欢,但好景却不长,一些高端的自助餐厅生意越来越惨淡,平民自助餐厅利润也越来越低,因而很多的自助餐厅都陆续倒闭,而有些餐厅即使没倒闭,所赚取的利润也不会太多。”
时息见他分析的头头是道,摇头一笑:“看来之前确实下了点功夫!”
宁曜受了夸赞,有些不好意思的摸了摸后脑勺。
这不过都是他这些天从网上恶补来的知识,听着很有道理,其实浅显到不行。
用来唬唬外行人也就罢了,在时息这个总经理面前,他可不敢显摆!
而时息在他说话的时候也没闲着,也在网上找了不少资料。
打开一个浏览界面,她将手机递给他。
“充斥着牛排汉堡的M国,沙拉自助餐成了潮流。”
“水果繁多的T国,水果自助直接带动了当地旅游业的发展。”
“拥有超2600座温泉的R国,自助餐厅更多的与温泉旅馆这类休闲场所相辅相成。”
......
“他们都有一个共同的特性,那就是他们不仅让消费者不光是吃好了,还享受好了!”
“国内吃自助餐,无非就是单纯的吃和喝,普通的就是鸡鸭鱼肉和甜点酒水饮料,高端的就加些海鲜种类,大同小异,除了菜品有所不同,在其他方面根本就没什么区别。”
“而国外的自助餐厅,他们都有自己的一种特色,要么是食品侧重点不同,要么就是附带经营。同时让顾客不光是为了吃而吃,更多的是让顾客体验到与众不同!”
时息说着说着,却见宁曜不知何时拿来了纸笔,趴在餐桌上一阵奋笔疾书。
很难想象这副好好学生模样的宁曜会是一位逃学少年。